peipeimom雜記

今天要介紹的這家，我已經口水垂涎已久，觀望了很久一直找不到合適的時機去拜訪。

這次終於天時地利人和，疫情也相較趨緩，趕緊預定一下。

首先南天私廚店內空間不大，原則上一次只接待一組客人，所以都要先預約。

餐點部分每季會換不同菜單，飲食上如果有什麼特殊需求也請在預訂的時候跟南天溝通一下，它們會根據你的需求特別調整喔!!非常貼心的。

想看官網，請直接拉到文章最下方，否則中間很多圖片

餐食過程中，每一道菜如何吃可以吃出層次感，以及食材的特性與特色，他們都會一一介紹跟解說，

過程中還會分享到一些日本飲食的文化特色等等的小知識喔!真是增長見聞了。

以下分享一下我這次嘗到的美食菜單跟菜色照片。另外因為我們吃的人當中有不適合吃生食的，所以不吃生食的部分也都有另外調整菜單，非常棒喔!!都超級美味好吃的。

北海道帆立貝 櫻燻番茄 玉米泥

黑葉白菜野菇和物 、梅 紋甲烏賊、雞腿柚子胡椒燒

(刺身) 剝皮魚、鮭魚、甜蝦、鮪魚 (特A級海膽是特殊情況老闆娘另外加的!平時沒有)  (熟食)野生午仔魚下巴、大白蝦、

星鰻綠筍卷、澎湖野生菜

文旦鴨胸、茄米樂青山椒

京都白味噌

鮪魚腹荒焚煮 

山椒釜飯

橙柚白酒洞芒果醬

當天有壽星，可以另外加購抹茶蛋糕喔!!超好吃!不甜不膩，用的是宇治抹茶粉。

官網：https://www.facebook.com/search/top?q=%E5%8D%97%E5%A4%A9%E7%A7%81%E5%BB%9A

訂位都可透過FB聯絡店家喔!